Spring Boot和Spring Cloud的最大区别是，Spring Boot是一个用于构建单个，可嵌入式的，用Java编写的应用程序的框架，而Spring Cloud是一个分布式系统的架构，用于构建可扩展的面向服务的应用程序集群。
Spring Boot提供了基于Java的面向开发的开发工具，包括自动配置，Spring容器，上下文，MVC，和许多其他技术，以便可以通过几乎任何方式开发单个应用程序。而Spring Cloud则是一种分布式的，可扩展的架构，它使得微服务应用程序的开发变得更容易，能够更轻松地管理日常任务，如服务发现，分布式配置，负载均衡，和路由。云服务框架也使开发者可以快速创建可考虑应用服务、云端服务、移动后端服务等。
总结起来Spring Boot和Spring Cloud的区别如下：
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Spring Boot是一个开发框架，而Spring Cloud是一个构建分布式系统的工具集。
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Spring Boot关注的是快速构建单个应用，而Spring Cloud则专注于快速构建分布式系统中的一组微服务。
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Spring Boot主要关注简化Spring应用开发，而Spring Cloud关注的是使用Spring Boot在分布式系统环境中的软件开发。
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Spring Boot有助于简化Spring项目的初始搭建以及开发过程，而Spring Cloud侧重于在分布式系统中构建和部署分布式服务。
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Spring Boot提供自己的依赖管理和自动配置，而Spring Cloud不提供自动配置，但提供可靠的服务发现、配置管理、路由、微代理、事件总线等组件。